Referat af
LANDBRUGSKOO, mandag d. 29. november 2021
Til stede: Helle Bi, Bente H, Anders W, Erik B, Kirsten, Thomas R, Henrik, Jesper L, Morten, Bodil, Aase, Palle, Sasse

NÆSTE MØDE OG DAGSORDEN:
tovholder: Kirsten; referent: Thomas R. Kirsten hører Signe G. om at være facilitator.
Anders udsætter sit forslag om opdeling af Landbrugskoo. Behandlingen af ”Sæt landbruget fri”-papiret er erstattet af den generelle snak om 2-timers-forpligtelse og nedsættelse af ”Fremtiden for landbruget”-gruppe/proces.

FÅREFOLD v. Thomas R
Thomas, Palle og Kennet ser nærmere på hegnets konkrete placering.
NB: med bestyrelsen skal aftales nærmere vilkår ifm. økonomi, jura og forsikring.

BUDGETOPFØLGNING v. Bente. se bilag1
Pr. 1. november har det samlede landbrug solgt mere, end budgetteret for hele året. Vores udgifter er ved at nå budgettet (på trods af uforudsete udgifter ifm. el-installation i drivhuse). Indtægter fra høns er dalet.

HØST- OG MARKARBEJDE RESTEN AF ÅRET v. Jesper
Det er kun pastinakker, der mangler at blive høstet. Anders/Frederik finder ud af hvordan.
Alle jordbærbede bør luges. Det kan evt. ske ved Fællesarbejde – men lysten til fællesarbejde er lav. Vi starter med at se, om det kan klares ved enkeltpersoners indsats. Kirsten hører, om hun kan få nogle til at ”adoptere” et jordbærbed. Lugningen skal nok suppleres af en tur mere i det tidlige forår.

STATUS PÅ RESTAURANT-LEVERINGER
Vi har kontakt til en tredje restaurant: Lago (hvor Tue har en finger med i spillet). De aftager nok først fra foråret.
For ikke at komme i vejen for selvforsyning, leverer vi fra nu ikke selleri og lange rødbeder.
I november har vi faktureret restauranter for ca. 20.700 kr.

BUDGET 2022
Alle teams har fået en oversigt over forbruget i 2021.
se bilag2 og bilag3 Generelt er alle indtægter rundet lidt op, undtagen Gl. permanente bede.
Hønsegruppen mangler at opgive budget (og status). Gruppen er pt. ”i proces” om hønseracer mm. Hensyn til at finde racer med bedre dyrevelfærd vil nok betyde færre æg, og hvis vi starter med små kyllinger, kan det vare en tid, før produktionen kommer op i gear. (Evt. kan vi orientere os mod traditionelt hønsehold, med produktion af æg og kyllinge-kød.) Bodil er i dialog med gruppen.
Team-input til budget 2022:
BIER: regner med 16.000 i indtægt og 12.800 i udgifter (glas, sygdomsbekæmpelse, nyt bi-rum)
BIODIVERSITET: har ikke budget
BUTIK: (ikke egen produktion)
DRIVHUS: udgifter sat op med 10 %, indtægter sat op til en rund 100.000 kr-seddel.
FLERÅRIGE: udgifter sat til 16.000, primært til etablering i det nye område (især til maskinarbejde). Indtægter forventes at stige med 10.000 kr.
FRUGTHAVE: sætter indtægter op til 35.000, og udgifter til 5.000.
GL. PERMANENTE: satser på 12.000 i indtægt – og ingen udgifter.
MARKGRØNT: indtægter sættes op til 413.000. (Pt. har der i år været en indtægt på 362.000 kr.)
MASKINER: forudser udgifter for 16.000 kr.
NYE PERMANENTE: hæver forventningerne til 25.000 kr.
SKOVEN: Ingen udgifter, indtægter for 7.500 kr.
SKOVHAVE: ingen indtægter, udgifter for 5.500 kr.
KOMPOST: får udgifter til test ifm. komposteringsforsøg. Skal nok aflevere budget.
ANDEGRUPPE (nyt team): skal udfærdige budget. [Umiddelbart vurderes det som mest praktisk med et særskilt budget, frem for at lægge det/gruppen ind under Nye permanente.]
Budgettet foreligger således med forbehold ifm. Høns, Kompost og Ænder.
Krav om at fremvise en god økonomi hviler hårdt på nogle grupper. Er det rimeligt, at andre grupper har investeringer og udgifter (og tildelt arbejdskraft), men ikke i samme grad føler sig forpligtet til at tænke i indtægter? En sådan snak kan/bør tages i Landbrugskoo, og kan evt. trækkes op i Hovedkredsen.

STATUSOPDATERINGER
BIER: (har ikke afleveret status): går nu i gang med at gøre fyrrummet til bi-rummet. Hent evt. effekter.
FLERÅRIGE: afholder snart en info-aften om etablering af det nye område mellem drivhuse og nye permanente.
ANG. GRISE/GEDEHUS: Palle: der er tanker om at nedrive grise/gedehuset. I så fald er der effekter, bl.a. et drivhus, der skal fjernes.
- Drivhuset kan evt. opsættes ved de store drivhuse eller ved Nye permanente, og bl.a. bruges til priklerum.
- Sasse: der er vedtaget en nedrivningsplan Bl.a. Kaj har lovet at bidrage. Evt. kan vi beholde kalkstenene – da der ikke er penge i at sælge dem. Palle: de vil være velegnede til vejfyld, også uden at blive knust først.
NB: det er vigtigt, at de grupper, der ikke har afleveret status (høns, frugthave, skovhave, bier og biodiversitet) får det gjort snarest. Statusrapporterne skal bl.a. bruges som grundlag for kommende snakke om prioritering mm.

SELVFORSYNING ELLER RESTAURANTER?
Generelt: selv om restauranter giver mere for varerne, vil vi prioritere selvforsyning for de varer, der er knaphed på.
Restaurantsalg udgør pt. 34 % af årets salg.
Der er positive effekter ved restaurantsalg: spændende med idéer til nye afgrøder, det er godt med samarbejdsflader til omverdenen. De planlagte nye bede vil styrke vores sortiment. Og så kan de også aftage de varer, vi har overskud af.
At levere til restauranter kræver ekstra arbejdskraft. Det forhold tages med i en mere overordnet diskussion om landbrugets fremtid.

FREMTIDEN FOR LANDBRUGET – NEDSÆTTELSE AF ARBEJDSGRUPPE
Det tidligere fremlagte papir om ”Sæt landbruget fri” er til dels overhalet af den mere generelle proces ift. 2-timers-forpligtelse. Men der er behov for en fælles diskussion af landbrugets mere langsigtede kurs (fra 2023).
(Sasse: banken sætter pris på, at vi kan fremvise planer for den økonomiske fremtid.)
Vi nedsætter en gruppe til at forberede og afvikle en proces for fællesskabet. Det kan f.eks. ske i form af 3 scenarier.
Gruppe: Anders, Thomas, Bodil, Kirsten, Jesper. Morten deltager i forberedelsen. Der til ønskes et bestyrelsesmedlem. Bodil indkalder.

BRUG AF VINDUESFAG v. Bodil
Vinduesfagene er oprindeligt tilvejebragt med henblik på vinterstue og priklerum. Vinterstue ser ikke ud til at blive til noget foreløbig, og behovet for priklerum er reduceret med det ekstra rum, der er kommet til – og fremtiden for stuehuset er uvis. Nogle af fagene skal nok bruges til vindfang ved loen. Men pt. står de alle og forfalder.
Der er behov for læskur/pavillion – til ophold, redskaber, forsamlinger - ved de nye bede. Der vil vinduesfagene kunne komme i brug. (Vi skal være på det rene med, om vi må opføre en sådan bygning – men det er vist OK, hvis vi holder os til punkt-fundament; vi skal tjekke med de kommunale myndigheder.)
Vi lufter tanken på Podio, så vi ikke kommer på tværs af evt. andre tanker om vinduesfagenes fremtid.

EVT/MARKPLAN-MØDE
Bodil, Bente, Kirsten, Morten, Jesper og Sasse vil gerne deltage. Pia/madtovholdere indbydes. Mødet kan afholdes sådan, at der først er en åben del – hvor alle kan komme med forslag til nye afgrøder, prioriteringer mm, og en ”gruppe-del”, hvor landbruget/de ovenstående udfærdiger en konkret afgrøde-plan. Anders doodler for at finde mødetidspunkt (tirsdag d. 14.12 er foreslået).

EVT/MØDEPLAN
Kirsten lægger plan for Landbrugskoo-møder i foråret.